Um bis 2050 klimaneutral zu werden, soll mit dem europäischen „Green Deal“ ein grüner Wandel vollzogen werden. Die Landwirtschaft passt sich den ändernden Umweltbedingungen beispielsweise durch eine Diversifizierung der Fruchtfolgen an. Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen bringen stabile Erträge und haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie Stickstoff aus der Luft binden und so aktiv Klimaschutz betreiben.

In unserer Online-Veranstaltung möchten wir drei dieser Kulturen in den Fokus nehmen. Mit Beispielen aus der Praxis zeigen wir, wie der Anbau, die Weiterverarbeitung und Vermarktung von Hülsenfrüchten erfolgreich gelingen kann.

Gemeinsam möchten wir diskutieren welche Potenziale die vorgestellten Feldfrüchte für die Anpassungen im Klimawandel bieten und welche Bedarfe für Austausch und Vernetzung gesehen werden.

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