Vorlagen und Arbeitshilfen
Handbuch Solidarische Landwirtschaft
Autor*in: nascent & Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.
Solawis erfolgreich gründen und gestalten
Das Handbuch stellt eine fundierte Wissensbasis für Beratende dar, bietet jedoch auch all jenen Inspiration, die eine Solawi gründen möchten, ihre bestehende stabilisieren oder durch Kooperationen weiterentwickeln wollen. Für die politische Arbeit werden Probleme und Lösungsvorschläge beleuchtet, die als Diskussionsgrundlage vor Ort dienen können.
Solid Base – Finanzielle Nachhaltigkeit für solidarische Unternehmungen
Autor*in: Solid Base
Solid Base – Finanzielle Nachhaltigkeit für solidarische Unternehmungen (Erasmus+ Projekt)
Gemüsebau & Landwirtschaft
Beispiel: Anbauplanung Gartencoop Freiburg
Autor*in: Gartencoop Freiburg
Beispielhafte Anbauplanung für Gemüse inkl. ausführlicher Hintergrundinformationen.
Planung & Finanzen
Finanzplanungs-Tool 1
Autor*in: WirGarten e.V.
Das WirGarten-Finanzplanungs-Tool hilft euch bei der Betriebsplanung. Mit ihm könnt Ihr systematisch Euren Betrieb finanziell kalkulieren. Anhand Eurer Grundannahmen wie Gehaltsniveau, Pachtzins, Personalschlüssel und Preis könnt Ihr Eure Wirtschaftlichkeit je nach Betriebsgröße (Anzahl Mitarbeitende, Ernteverträge, Flächengröße u.a.) automatisch berechnen lassen. Zudem ist eine umfangreiche Kosten- und Investitionsübersicht mit Daten aus der Praxis hinterlegt, um den Kapitalbedarf und die Abschreibungen zu kalkulieren. Alle Daten sind miteinander verknüpft, sodass Ihr neben einer Betriebsgrößenanalyse und dem Kapitalbedarf auch eine Plan-GuV und einen Liquiditätsplan kalkulieren lassen könnt.
Finanzplanungs-Tool 2
Autor*in: M. Anschütz m.anschuetz
gaia.de
Tool zur betriebswirtschaftlichen Kalkulation eines Solawi-Betriebs in Form eines Tabellen-Dokuments (.ods-Datei). Das Dokument wird begleitet von sehr ausführlichen Erläuterungen in einem separaten PDF-Dokument.
Zum Öffnen und Bearbeiten der Kalkulationsdatei wird Libre Office oder Open Office benötigt.
Merkblatt Beitragsrunden und andere Formen solidarischer Beitragsgestaltung
Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.
Beitragsrunde Handout
Zusammengestellt von Stephanie Wild u.a.
Die Beitragsrunde ist ein Verfahren, um dieses Jahresbudget zu decken und dabei die unterschiedlichen ökonomischen Verhältnisse bzw. finanziellen Möglichkeiten der Mitglieder zu berücksichtigen. Mit der Abgabe eines Gebotes sagt jedes Mitglied zu, sich in Höhe des gebotenen Betrages am Jahresbudget der Solawi zu beteiligen. Das abgegebene Gebot entspricht also einer verbindlichen Finanzierungszusage für ein ganzes Jahr bzw. eine Saison.
Im Handout haben wir verschiedene Möglichkeiten der Umsetzung von Beitragsrunden zusammengestellt.
Regionale Netzwerkanalyse
Autor*in: WirGarten e.V.
Die Regionale Netzwerkanalyse ist eine wichtige Grundlage für alle weiteren Schritte einer Gründung. Es geht übrigens nicht nur darum, andere landwirtschaftliche Betriebe / Gemüsegärtnereien und Verkaufsstellen für regionale Produkte in eurer Gegend zu recherchieren (Marktanalyse, Wettbewerbsanalyse), sondern auch mögliche Kooperationspartner:innen ausfindig zu machen - für Maschinen, für Öffentlichkeits- und Pressearbeit, für Abholorte (bei einer Solawi), für gemeinsame Bildungsprojekte...
Die Netzwerkanalyse ist speziell für die Gründung einer Solawi / eines WirGartens geschrieben, ist aber für alle direktvermarktenden Betriebe nutzbar (Marktgärtnereien, Betriebe mit Hofladen, Marktständen, Verkaufsständen usw.).
Verwaltung & Personal
Datenblatt bei Neueinstellung von Mitarbeitern
Autor*in: Stefanie Schulze Schleithoff
Bei Neueinstellung eines Mitarbeiters / einer Mitarbeiterin empfiehlt es sich die Daten des Arbeitnehmers in einem Personal-Fragebogen abzufragen. Dort sollten insbesondere die persönlichen Angaben (Name, Adresse, Familienstand, etc) sowie die Sozialversicherungsnummer, die Steuer ID und der aktuelle Status (Student, Rentner, arbeitslos, etc.) und evtl. weitere Beschäftigungen abgefragt werden. Der Personalfragebogen dient der Beurteilung der Sozialversicherungspflicht des Arbeitnehmers und ist für evtl. folgende Betriebsprüfungen wichtig.
Kommissionierungs-Tool
Autor*in: Felix Wartemann (Solawi Superschmelz)
Die Kommissionierung des geernteten Gemüses ist komplex. Alle sollen möglichst gleich viel bekommen, aber wenn nicht genug oder zu viel Gemüse da ist, brummen die Gehirnzellen der Kommissionierer*innen.
Daher haben wir ein Berechnungstool entwickelt, das durch Farbgebung zum einen Eingabefehlern entgegenwirkt, eine gleichmäßige Verteilung ermöglicht und diverse Verteilungsübersichten und Statistiken anzeigt. So ist es möglich, durch minimalen Denkaufwand schnell und sicher die Kommissionierung inkl. Erstellung der Abhollisten über eine einfache Tabellenkalkulation (wie bspw. Libre Office oder Excel) durchzuführen.
Folgende Vorteile biete diese Tabelle gegenüber der Berechnung per Hand:
- Schnelle, automatische und gleichmäßige Verteilung der Gemüsemengen unter den Depots
- automatische Berechnung der zu packenden Kisten
- Zeitersparnis, je nach Gemüsemenge ca. 1–3 Stunden pro Kommissionierung
- Bessere Übersicht über die verteilten Menge
- Minimierung von Rechenfehlern
- Automatische Erstellung der Abholerliste
- Statistikerfassung der verteilten und geernteten Menge je Depot
Eine Anleitung zur Nutzung ist in der Datei enthalten. In zwei Videos präsentiert wir alle Funktionen: Teil 1, Teil 2.
Zum Öffnen und Bearbeiten der Kalkulationsdateien wird Libre Office oder Open Office benötigt.
Management-Tool
Autor*in: Mario Henze
Mitglieder, Abholstellen und Ernteanteil verwalten via Tabellenkalkulation.
Öffentlichkeitsarbeit, Politik und Bündnisse
Infostand Checkliste
Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.
Pressemappe
Autor*in: diverse
Eine Materialiensammlung für die Pressearbeit. Die Sammlung beinhaltet einen kurzen Überblick über das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, zwei Vorlagen für Presseerklärungen und einige Fotos.
Recht & Organisation
Behörden-Wegweiser
Autor*in: Klaus Strüber, Landwirtschaftlicher Berater
Handreichung für Betriebe und Gründungsinitiativen Solidarischer Landwirtschaft zur Orientierung im Kontakt mit Behörden und Ämtern
Solawi und Bauen im Außenbereich
Autor*in: Johann Steudle, Rechtsanwalt
Merkblatt zur rechtlichen Situation und möglichen Vorgehensweisen von Solawis mit Bauvorhaben im Außenbereich.
Expert:innen-Talk: Solawi-Genossenschaften erfolgreich gründen
Expert:innen-Talk: Solidarische Landwirtschaft und Hofnachfolge
Rechtsfragen der solidarischen Landwirtschaft
Autor*in: Thomas Rüther, Rechtsanwalt
Diverse Dokumente beleuchten unterschiedliche Aspekte des rechtlichen Gefüges einer Solidarischen Landwirtschaft.
Umstellung von Betrieben/Teilbetrieben auf Solawi
Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:
Datenschutz in Solidarische Landwirtschaften Handout
Autor*in: Michael Bakonyi
Tipps zum Schutz persönlicher Daten innerhalb Eurer Solawi.
Merkblatt (Privat-) Versicherungskompass
Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:
Praxishandbuch für Gründung, Aufbau und Führung einer genossenschaftlichen Solawi
Autor*in: WirGarten e.V.
Das WirGarten-Handbuch ist ein Praxisleitfaden für die Gründung, Aufbau und Führung einer GemüseGenossenschaft. Themen sind u.a. Netzwerkanalyse, Gründung einer Genossenschaft, Communityaufbau, Flächensuche und -sicherung, baurechtliche Prüfungen, Flächendesign, mobile Container-Lösungen, Crowdfunding- und Finanzierungskampagnen, Anlegen eines Market Garden, Logistik, moderne Arbeitsorganisation.
Mustermappe
Autor*in: diverse
In der Mustermappe findet Ihr verschiedene Beispiele für die Anbauplanungen, den Gemüsebedarf, die Erntemengenberechnungen, die Budgetkalkulation, Verträge und Vereinbarungen bestehender Solawis.
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