Am Vormittag erklärt der Bioverfahrenstechniker und Autor des Buches „Die Mineralienwende“ Stefan Hügel, wie die Verfügbarkeit von Mineralien und Spurenelementen im Boden die Gesundheit von Pflanzen und Menschen stärkt. Anschließend erläutert der Mediziner und Biologe Martin Grassberger aus Wien den Zusammenhang zwischen dem Mikrobiom des Bodens und dem des Menschen. Grassberger plädiert für eine integrative Betrachtungsweise von Evolution, Ökologie, Ernährung und Lebensstil sowie deren Bedeutung für die Gesundheit aller Lebensformen. Konkrete Beispiele, wie die Gesundheit des Bodens und die Produktivität der Ackerkulturen durch aufbauende Maßnahmen verbessert werden können, präsentiert im Nachmittagsprogramm der Agraringenieur Christoph Felgentreu. Einige solcher Maßnahmen können die Teilnehmer im Anschluss an die Vorträge direkt neben dem Veranstaltungsort erkunden. Biolandwirt Armin Meitzler führt dabei an drei interessante Stationen und erklärt die praktische Umsetzung.
Ziel der Veranstaltung sei es, so Armin Meitzler, Menschen aus den Bereichen Landwirtschaft, Ernährungswesen und Medizin sowie Verbraucher miteinander zu vernetzen und in einen regen Austausch zu bringen. Und Michael König, Vorstand der Stiftung Zukunftsland, ergänzt: „Wir wollen Wege aufzeigen und mit Landwirten, Verbrauchern und Medizinern gemeinsam diskutieren, wie alle zu einer gesundheitsfördernden Landwirtschaft beitragen können.“
Nähere Informationen zu den Referenten, zum Programm sowie zur Anmeldung unter: www.biobetrieb-meitzler.de oder www.stiftung-zukunftsland.org