Arbeitshilfen

zur Hauptnavigation springen zur Metanavigation springen zum Inhalt springen

Unterstütze uns!

Wer Solawis gründet, braucht kompetent aufbereitete Information. Die aktuellen Krisen machen den Bedarf an resilienten Ernährungssystemen deutlich – Solawi ist eine gerechte und regionale Lösung.

Deswegen ist unser Wissenspool hier frei verfügbar. Beteilige Dich jetzt, um das Angebot weiter kostenlos zu halten.

Gemeinsam für eine Landwirtschaft mit Zukunft!

Mitglied werden Spenden Engagieren

🤍 Hilf der Solawi-Bewegung zu wachsen! 🤍

Arbeitshilfen

Verschiedene Materialien, Handouts, Arbeitsblätter, Vorlagen, Videos und Tools sind hier verfügbar, um Interessierten das gesammelte Wissen um Solawi bereit zu stellen. Neben dem umfangreichen Handbuch stehen weitere Materialien zur Verfügung.

Handbuch Solidarische Landwirtschaft

Autor*in: nascent & Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. 

Solawis erfolgreich gründen und gestalten 

Das Handbuch stellt eine fundierte Wissensbasis für Beratende dar, bietet jedoch auch all jenen Inspiration, die eine Solawi gründen möchten, ihre bestehende stabilisieren oder durch Kooperationen weiterentwickeln wollen. Für die politische Arbeit werden Probleme und Lösungsvorschläge beleuchtet, die als Diskussionsgrundlage vor Ort dienen können.

Ansehen

Gemüsebau & Landwirtschaft

Mustermappe: Anbau, Budget und Mitglieder

Autor*in: diverse

Diese Mustermappe ist eine Zusammenstellung und verschiedene Beispiele für die Anbauplanungen, den Gemüsebedarf, die Erntemengenberechnungen, die Budgetkalkulation, Verträge und Vereinbarungen bestehender Solawis.

Ansehen

Handout: Anbauplanung für die Solawi

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:

In diesem Handout sind wesentliche Aspekte der Anbauplanung für den Gemüsebau einer Solawi zusammengetragen.

Ansehen

 

Beispiel: Anbauplanung Gartencoop Freiburg

Autor*in: Gartencoop Freiburg

Beispielhafte Anbauplanung für Gemüse inkl. ausführlicher Hintergrundinformationen.

Ansehen

 

Planung & Finanzen

WirGarten-Finanzplanungs-Tool

Autor*in: WirGarten e.V.

Das WirGarten-Finanzplanungs-Tool hilft euch bei der Betriebsplanung. Mit ihm könnt Ihr systematisch Euren Betrieb finanziell kalkulieren. Anhand Eurer Grundannahmen wie Gehaltsniveau, Pachtzins, Personalschlüssel und Preis könnt Ihr Eure Wirtschaftlichkeit je nach Betriebsgröße (Anzahl Mitarbeitende, Ernteverträge, Flächengröße u.a.) automatisch berechnen lassen. Zudem ist eine umfangreiche Kosten- und Investitionsübersicht mit Daten aus der Praxis hinterlegt, um den Kapitalbedarf und die Abschreibungen zu kalkulieren. Alle Daten sind miteinander verknüpft, sodass Ihr neben einer Betriebsgrößenanalyse und dem Kapitalbedarf auch eine Plan-GuV und einen Liquiditätsplan kalkulieren lassen könnt.

Zur Webseite

Betriebswirtschaftlichen Kalkulation im Tabellen-Dokument

Autor*in: M. Anschütz m.anschuetzgaia.de

Tool zur betriebswirtschaftlichen Kalkulation eines Solawi-Betriebs in Form eines Tabellen-Dokuments (.ods-Datei). Das Dokument wird begleitet von sehr ausführlichen Erläuterungen in einem separaten PDF-Dokument.

Zum Öffnen und Bearbeiten der Kalkulationsdatei wird Libre Office oder Open Office benötigt.

Herunterladen

Regionale Netzwerkanalyse

Autor*in: WirGarten e.V.

Die Regionale Netzwerkanalyse ist eine wichtige Grundlage für alle weiteren Schritte einer Gründung. Es geht übrigens nicht nur darum, andere landwirtschaftliche Betriebe / Gemüsegärtnereien und Verkaufsstellen für regionale Produkte in eurer Gegend zu recherchieren (Marktanalyse, Wettbewerbsanalyse), sondern auch mögliche Kooperationspartner:innen ausfindig zu machen - für Maschinen, für Öffentlichkeits- und Pressearbeit, für Abholorte (bei einer Solawi), für gemeinsame Bildungsprojekte...

Die Netzwerkanalyse ist speziell für die Gründung einer Solawi / eines WirGartens geschrieben, ist aber für alle direktvermarktenden Betriebe nutzbar (Marktgärtnereien, Betriebe mit Hofladen, Marktständen, Verkaufsständen usw.).

Zur Webseite

Solid Base – Finanzielle Nachhaltigkeit für solidarische Unternehmungen

Autor*in: Solid Base

Im Rahmen des Erasmus+Projekts "Solid Base – Finanzielle Nachhaltigkeit für solidarische Unternehmungen" wurde verschiedene Methoden und Tools rund um Solawi-Budget ausgewertet.

Ein Schwerpunkt von SolidBase was die Untersuchung von für 'Solidarity based Food Systems' brauchbarer Software.

Ansehen

Handout: Solidarische Finanzierung: Die Beitragsrunde

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.

Die Beitragsrunde ist ein Werkzeug, um bei der Beitragsgestaltung die unterschiedlichen finanziellen Situationen der Solawi-Mitglieder zu berücksichtigen. Wesentliche Aspekte und verschiedene Varianten der Beitragsrunde sind in diesem Handout festgehalten.

Ansehen

 

Verwaltung & Personal

Kommissionierungs-Tool

Autor*in: Felix Wartemann (Solawi Superschmelz)

Die Kommissionierung des geernteten Gemüses ist komplex. Alle sollen möglichst gleich viel bekommen, aber wenn nicht genug oder zu viel Gemüse da ist, brummen die Gehirnzellen der Kommissionierer*innen.

Daher haben wir ein Berechnungstool entwickelt, das durch Farbgebung zum einen Eingabefehlern entgegenwirkt, eine gleichmäßige Verteilung ermöglicht und diverse Verteilungsübersichten und Statistiken anzeigt. So ist es möglich, durch minimalen Denkaufwand schnell und sicher die Kommissionierung inkl. Erstellung der Abhollisten über eine einfache Tabellenkalkulation (wie bspw. Libre Office oder Excel) durchzuführen.  

Folgende Vorteile biete diese Tabelle gegenüber der Berechnung per Hand:

  • Schnelle, automatische und gleichmäßige Verteilung der Gemüsemengen unter den Depots
  • automatische Berechnung der zu packenden Kisten
  • Zeitersparnis, je nach Gemüsemenge ca. 1–3 Stunden pro Kommissionierung
  • Bessere Übersicht über die verteilten Menge
  • Minimierung von Rechenfehlern
  • Automatische Erstellung der Abholerliste
  • Statistikerfassung der verteilten und geernteten Menge je Depot

Eine Anleitung zur Nutzung ist in der Datei enthalten. In zwei Videos präsentiert wir alle Funktionen: Teil 1, Teil 2.

Zum Öffnen und Bearbeiten der Kalkulationsdateien wird Libre Office oder Open Office benötigt.

Herunterladen

Management-Tool

Autor*in: Mario Henze

Mitglieder, Abholstellen und Ernteanteil verwalten via Tabellenkalkulation.

Download

Datenblatt bei Neueinstellung von Mitarbeiter:innen

Autor*in: Stefanie Kluth

Bei Neueinstellung einer Mitarbeiter:in empfiehlt es sich die Daten des Arbeitnehmers in einem Personal-Fragebogen abzufragen. Dort sollten insbesondere die persönlichen Angaben (Name, Adresse, Familienstand, etc) sowie die Sozialversicherungsnummer, die Steuer ID und der aktuelle Status (Student, Rentner, arbeitslos, etc.) und evtl. weitere Beschäftigungen abgefragt werden. Der Personalfragebogen dient der Beurteilung der Sozialversicherungspflicht des Arbeitnehmers und ist für evtl. folgende Betriebsprüfungen wichtig.

Ansehen

Handout: Solawi als Arbeitgeberin

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:

In diesem Handout ist zusammengetragen, was zu berücksichtigen ist, wenn eine Solawi Arbitgeberin wird.

Ansehen

 

Handout: Lean und Solawi

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.

Lean Farming zum schlanken Management und smarter Betriebsführung hat sich in einigen Solawis etabliert.

In diesem Handout sind verschiedene Informationen und wertvolle Tipps zusammengetragen.

Zur Webseite

Öffentlichkeitsarbeit, Politik und Bündnisse

Pressemappe

Autor*in: diverse

Eine Materialiensammlung für die Pressearbeit. Die Sammlung beinhaltet einen kurzen Überblick über das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, zwei Vorlagen für Presseerklärungen und einige Fotos.

Ansehen

Handout: Infostand

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.

Infostände sind eine klassische Art Präsenz in der Öffentlichkeit zu zeigen und bei Märkten, (Stadt-)Festen und anderen Veranstaltungen mit der Solawi sichtbar zu sein und Interessierte, mögliche Mitglieder zu treffen.

In diesem Handout sind ein paar Hinweise zusammengetragen, damit euer Infostand ein Erfolg wird.

Ansehen

Handouts: Koperationen; Bildung & Projekte

Autor*in: Allmende Taucha e.V.

Die drei Broschüren wurden vom Allmende Taucha e.V. im Rahmen eines durch LEADER geförderten Projektes erstellt.

Projekte - Projekte der Solidarischen Landwirtschaft im Delitzscher Land rund um Leipzig

Kooperationen - Kooperationen zwischen Betrieben der Solidarischen Landwirtschaft und anderen Direktvermarktern

Bildung - Bildungsprojekte in Zusammenarbeit mit Solidarischer Landwirtschaft und direktvermarktenden Betrieben

Ansehen

Recht & Organisation

Behörden-Wegweiser

Autor*in: Klaus Strüber, Landwirtschaftlicher Berater

Handreichung für Betriebe und Gründungsinitiativen Solidarischer Landwirtschaft zur Orientierung im Kontakt mit Behörden und Ämtern

Ansehen

Expert:innen-Talk: Solawi-Genossenschaften erfolgreich gründen

Die Grundprinzipien der Genossenschaft und die Vision der Solidarischen Landwirtschaft teilen eine große Schnittmenge. Doch es gibt auch nennenswerte Grenzen und Herausforderungen.

Burghard Flieger (Innova eG) ist einer der wichtigsten Genossenschaftsexperten Deutschlands, insbesondere für alternative Genossenschaftsmodelle und arbeitet seit 2019 eng mit verschiedenen Solawi-Initiativen und den Aktiven der AG Genossenschaft im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. zusammen. In diesem ausführlichen Gespräch stellte er sich den Fragen von Christine Hubenthal. Sie ist ausgebildete Landwirtin, studierte Organisationsentwicklerin und ehemalige Vorständin der Solawi-Genossenschaft Rote Beete eG in Taucha/Sehlis bei Leipzig.

Das WirGarten-Praxishandbuch für genossenschaftliche Solawis

Autor*in: WirGarten e.V.

Das WirGarten-Handbuch ist ein Praxisleitfaden für die Gründung, Aufbau und Führung einer GemüseGenossenschaft. Themen sind u.a. Netzwerkanalyse, Gründung einer Genossenschaft, Communityaufbau, Flächensuche und -sicherung, baurechtliche Prüfungen, Flächendesign, mobile Container-Lösungen, Crowdfunding- und Finanzierungskampagnen, Anlegen eines Market Garden, Logistik, moderne Arbeitsorganisation.

Zur Webseite

Expert:innen-Talk: Solidarische Landwirtschaft und Hofnachfolge

Das Thema Solidarische Landwirtschaft und Hofnachfolge wird immer wichtiger, insbesondere vor dem Hintergrund des Höfesterbens. In diesem Expert*innengespräch gehen wir der Frage nach, welche Antworten die Solidarische Landwirtschaft auf die speziellen Herausforderungen inner- und außerfamiliärer Hofübergaben geben kann. Solawis tragen schon heute zum Erhalt von bäuerlicher Landwirtschaft bei, z.B. wenn eine Solawi mit einem oder mehreren Höfen kooperiert. Aber kann sie auch die Verantwortung für einen ganzen Hof tragen und diesen langfristig erhalten? Für eine zukunftsfähige Landwirtschaft braucht es Menschen, die bestehende landwirtschaftliche Betriebe übernehmen, umbauen und beleben. Was gibt es zu beachten? Welche Erfahrungen wurden bereits gemacht? Wer ist ansprechbar bei den vielen Fragen bei einer Hofübernahme? Wir haben für diesen Podcast vier inspirierende Menschen zusammen geholt, die alle aus ihren verschiedenen Schwerpunktbereichen ihren Beitrag zum Gelingen der Hofnachfolge leisten:

Gesprächsteilnehmende

  • Stefanie Schulze Schleithoff - Beratungskoordination im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. (Moderation)
  • Klaus Strüber - Landwirtschaftliche Projektberatung mit Schwerpunkt Solidarische Landwirtschaft
  • Stephanie Wild - Projektleiterin Kulturland eG und Gründungsmitglied des Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.
  • Johannes Supenkämper - Übernehmender Landwirt am Luzernenhof (30 km südlich von Freiburg)
  • Maike Aselmeier - Landwirtschaftliche Familienberaterin und Psychologin, Mitglied der Luzernenhof-Solawi und Aufsichtsrätin der Kulturland eG

Handout: Umstellung von Betrieben/Teilbetrieben auf Solawi

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:

Was zu Bedenken ist, wenn ein (Teil-)Betrieb auf Solawi umgestellt wird, ist in diesem Dokument zusammengetragen.

Was ist in der Vorbereitung zu bedenken? Was ist wesentlich bei der Umsetzung?

Neben hilfreichen Tipps aus der Praxis findest Du auch weiterführende Webseiten und Materialien verlinkt.

Ansehen

 

Handout: Solawi und Bauen im Außenbereich

Autor*in: Johann Steudle, Rechtsanwalt

Handout zur rechtlichen Situation und möglichen Vorgehensweisen von Solawis mit Bauvorhaben im Außenbereich.

Ansehen

Handout: Kooperationen gestalten

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:

In diesem Dokument sind wesentlich Aspekte für die Gestaltung von Kooperationen zusammengetragen.

Was ist in der Vorbereitung zu bedenken? Was ist wesentlich bei der Umsetzung?

Neben hilfreichen Tipps aus der Praxis findest Du auch weiterführende Webseiten und Materialien verlinkt.

Ansehen

Handout: Solawi und Gemeinnützigkeit

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V:

Dieses Dokument enthält die wichtigsten Informationen zur Gemeinnützigkeit im Solawi-Kontext.

Was ist in der Vorbereitung zu bedenken? Was ist wesentlich bei der Umsetzung?

Neben hilfreichen Tipps aus der Praxis findest Du auch weiterführende Webseiten und Materialien verlinkt.

Ansehen

 

Handout: Datenschutz in Solidarischer Landwirtschaft

Autor*in: Michael Bakonyi

Tipps zum Schutz persönlicher Daten innerhalb Eurer Solawi.

Ansehen

Handout: (Privat-) Versicherungskompass

Autor*in: Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.

Ein Kompass zur sinnvollen Absicherung solidarisch arbeitender Betriebe. Er soll eine erste Orientierung bieten, um
ein Sicherungsnetz für den Betrieb und die darin arbeitenden Menschen einzuziehen.

Ansehen

 

Solawi-Newsletter – frisch auf den Tisch!

Erhalte unseren monatlichen Newsletter rund um die Solidarische Landwirtschaft.

Jetzt abonnieren

Termine