11.01.2021 Wissenswertes

Sendehinweis "Zu Tisch: Oldenburger Land" auf Arte

Grünkohl ist das traditionelle Wintergemüse im Oldenburger Land. Als deftiger Klassiker mit geräucherten Würsten kommt er meist als "Grünkohl mit Pinkel" auf den Tisch. Doch den gesunden Kohl kann man vielseitig in der Küche einsetzen. Peter Kluin baut auf seinem Hof bei Oldenburg seltene Grünkohlsorten an. Seine Frau Susanne und er kochen mit dem Gemüse rein vegetarisch.

Aktuellen Folge der ARTE-Reihe „Zu Tisch…“: mit dem Thema Grünkohl

https://www.arte.tv/de/videos/090579-005-A/zu-tisch/ (für ca. 3 Monate bis Anfang April ist der Film in der arte-Mediathek hinterlegt)

Gemüsebauer Peter Kluin betreibt auf seinem Hof in der Nähe von Oldenburg auch Solidarische Landwirtschaft.

https://www.erdfruechte.de/

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